فيتامين E كلمة السر لجمالك


تجنبى أشعة الشمس،نظفى  البشرة بلطف واستخدمى الكريمات المُرطبة بانتظام.

من منا لم تسمع بهذه النصائح للمحافظة على بشرة كلها شباب وحيوية؟ بالفعل، هذه العادات البسيطة للإهتمام بالبشرة، ستساعدك في حمايتها، الحفاظ على صحتها ونضارتها، الآن وللسنوات القادمة.

وأكثر من ذلك، يأتي دائماً عامل ضروري ومهم جداً للحصول على هذه البشرة الصحية والمُشرقة.:


 إنه تناول الغذاء المتوازن الذي يحتوي على الأطعمة المليئة بالفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى شرب الكثير من الماء. وتذكري، أن تغذية البشرة من الداخل، أي بالغذاء، يكتمل بمرافقة العناية الخارجية بالبشرة.

ما السر فى  الفيتامين "E"؟ 



نسمع الكثير عن الفيتامين“E” وعن تواجده الشائع في مستحضرات التجميل. فما هو إذاً دور الفيتامين"E" وكيف يمكننا أن نحصل عليه من خلال الغذاء؟

الفيتامين"E" هو فيتامين يذوب في الدهون، وهو من المواد المضادة للتأكسد، وبالتالي يساعد على حماية خلايا الجسم من الأضرار الذي يتعرض لها كل يوم مثل الحرارة، الشمس، التدخين، التلوث... ولذا، فهو يساهم في المحافظة على صحّة البشرة.


... يعتبر الفيتامين "E" عنصر أساسي، ولكن معظم الناس لا يتناولون كمية كافية منه يومياً، أي 15 ميليغرام من الفيتامين"E". إجمالاً حسب الدراسات، يتناول معظم النساء بالتحديد أقل من نصف الكمية التي يحتاج إليها جسمهم! كل هذا بسبب تناول الأطعمة الشائعة في نظامهم الغذائي، التي غالباً ما تفتقر لهذا الفيتامين. مثلاً، شريحتان من الخبز الأبيض، تحتوي على أقل من ميليغرام واحد من الفيتامين"E".

في المقابل، يسهل الحصول على الكمية المطلوبة يومياً من الفيتامين"E" من خلال اختيار المأكولات الغنية به. مثلاً، اللوز مصدر رائع للفيتامين"E"؛ فملء قبضة يد واحدة منه تؤمن نصف الكمية التي تحتاجينها يومياً.


 

هل من السهل الحصول على كميتك من الفيتامين "E"؟

نعم صحيح، فقط باختيارك المأكولات التالية: رقائق الفطور المدعّمة، الحبوب الكاملة، البذور خاصةً بذور دوار الشمس، المكسّرات خاصة البندق واللوز، السبانخ وغيرها من الخضار الورقية الخضراء مثل الجرجير ، البقدونس، الزيوت النباتية، السمك، الجزر، الأفوكادو، المنجة، البروكوللي، البابايا وزبدة الفول السودانى .

 نصيحة اخيرة :

صحيح أن المكسّرات والبذور مصدر رائع للفيتامين"E"، ولكن تذكّري أنهما يحتويان على كمية كبيرة من السعرات الحرارية! فلا تتعدي كمية  صغيرة!

أما في ما عدا ذلك، يمكنك الاستمتاع بوجباتك الصحية المتوازنة والتشكيل من وقت لآخر بأنواع المأكولات الغنية بهذا الفيتامين المذهل، والذي يعتبر من الفيتامينات المفضلة لدينا، ولبشرتنا وشبابها ونضارتها. 

ماذا تعرف عن دورة النوم ؟؟ Sleep Cycle


النوم سلطان ... مثل عامى مصرى يوضح مدى اهمية النوم وسلطانه الذى اذا حضر لا يقاوم نجد من ينام وهو جالس او يذاكر او حتى وهو فى اجتماع هام 

ولكن المشكلة التى تواجه الكثير منا : لماذا لا اتمتع بالراحة  عند استيقاظى من النوم ؟؟؟ يعنى :
هل سبق وأن لاحظت أنك نمت مبكرا ولمدة طويلة ! ومع ذلك استيقظت مرهق نوعا ما وأنك لم تكتف من النوم ؟
على النقيض .. هل سبق ولاحظت أنك نمت متأخرا ولفترة ليست بالطويلة ! ومع ذلك استيقظت نشيطا وقمت بأدائك الصباحي على ما يرام ؟
كل هذا أعزائي يعود بسبب خطأ في توقيت النوم وأحيانا جهل منا بدورة النوم أو Sleep Cycle

فما هي دورة النوم ؟
يمر الجسم أثناء النوم بمراحل ، كل مرحلة عبارة عن 90 دقيقة ، تبدأ وتنتهي بالنوم الخفيف ويتوسطها تقريبا النوم العميق ..
إذا صدف واستيقظت في بداية أو نهاية دورة النوم " أثناء النوم الخفيف " فإنك ستستيقظ نشيطا ولو لم تنم سوا دورتين فقط !
وإذا استيقظت أيضا في وسط دورة النوم " أي أثناء النوم العميق " فإنك ستستيقظ بصعوبة ولن تستطيع سماع المنبه بسهولة أصلا !



عمليا :
إذا أردت أن تستيقظ من نومك الساعة 4 صباحا ، احسب لنفسك قبلها دورات نوم من مضاعفات 90 دقيقة !
لنفترض أننا نريد أن ننام ثلاث دورات لنستيقظ الساعة 4 ..

90x3 = 270 دقيقة
أي أربع ساعات ونصف ..
على هذا المثال السابق سينام الشخص الساعة 11:30 م ..
فيكون قد نام ثلاث دورات حتى الساعة 4 ص ..

وسيقوم نشيطا بإذن الله ~
بعد شرح الفكرة المبسط ..
احسب لنفسك وقتا كافيا على الأقل دورة نوم واحدة ثم ضع المنبه ، ستلاحظ الفرق !

حدد الوقت اللى عايز تصحى فيه وبكده تحدد افضل وقت تنام فيه . 

وقبل كل ذلك ينبغى لنا ان نحافظ على سنة الرسول صلى الله عليه وسلم قبل النوم :
الحمد لله 33 مرة
سبحان الله 33 مرة
الله اكبر 33 مرة
وقراءة اية الكرسى والمعوذات وخواتيم سورة البقرة
حتى تكون فى حرز من الشيطان

وتصبحوا على خييييير  
 

المورينجا او غصن البان

فاكرين فيلم " صاحب الجلالة " لفريد شوقى وفؤاد المهندس لما كان البطل هو سلطان بورينجا العظمى : طويل العمر .. يطول عمره .. ويزهزه عصره وينصره على من يعاديه ... هاى هئ"


فى الحقيقة اول ما سمعت عن نبات المورينجا افتكرته على طول وافتكرت ان هذا النبات ومميزاته التى نسمع عنها من قبيل النصب ولكن بعد البحث وجدت ان له فوائد عديدة جدا كنت اجهلها  واكتشفت ان من ضمن اسمائه غصن البان واللى دايما نضرب به المثل لقوام ممشوق


فشجرة المورينجا أو المورنغا أو المورينقا Moringa تسمى بأسماء كثيرة لفائدتها، واعتماد فئات كثيرة من الشعوب عليها، فهي تسمى شجرة الرحم، وشجرة اليسر، وغصن البان، والحبة الغالية، وشجرة الرواق؛ فهي تتكيف مع أية بيئة، ولا تحتاج إلى مياه كثيرة سوى مياه الأمطار، بحيث تزرع في الجبال والصحاري؛ إذ تتميز بقدرتها العالية على تحمل الجفاف؛ ولذا فهي تنمو في الأراضي القاحلة، والحارة، ونصف الجافة، والجافة، وفي المناطق المعتدلة والدافئة أيضاً، وتعتبر من أسرع الأشجار نمواً في العالم؛ حيث يصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين في أقل من شهرين، وأكثر من ثلاثة أمتار في أقل من عشرة أشهر، وهذه الشجرة يستخدم منها كل أجزائها تقريبا:


 

1- إن أوراقها غنية المحتوى من (البيتاكاروتين) و (فيتامين أ و ج) والحديد والبروتين والبوتاسيوم والفسفور، وهي تشكل غذاء متكاملا في بعض مناطق أفريقيا، وتستخدم الأوراق أيضا كمكمل غذائي لمصابي مرض نقص المناعة في بعض بلدان أفريقيا؛ وذلك لما تحويه من نسبة عالية من الفيتامينات.


2- يستخدم مسحوق الأوراق بعد تجفيفها كتوابل تضاف للوجبات الغذائية.


3- كما أثبتت التجارب أن إضافة أوراق المورينجا إلى غذاء النساء المرضعات أدى إلى زيادة إدرار الحليب لديهن، وعصير الأوراق يخفض ضغط الدم العالي، وهو فعّال في إدرار البول.


4- وتحتوي الأوراق على سبعة أضعاف فيتامين (ج) الموجود في البرتقال، وثلاثة أضعاف محتوى الموز من البوتاسيوم، وأربعة أضعاف ما يحتوية الحليب من الكالسيوم، وأربعة أضعاف محتوى الجزر من فيتامين (أ) وضعفا محتوى الحليب من البروتين.




5- أما السيقان فتستخدم كحطب وقود في المجتمعات الريفية.


6- وينتج اللحاء مادة صمغية تستخدم في بعض الصناعات الدوائية، وتستخدم أيضا في علاج الإسهال.


7- أما جذور المورينجا، فهي علاج للروماتيزم في بعض المناطق.


8- وأما البذور، فهي تعتبر الجزء الأهم في هذه الشجرة؛ حيث تتعدد استخداماتها، ومنها في مقاومة البكتيريا المسببة للأمراض الجلدية، كما تستخدم كمنشط جنسي، وتحتوي البذور على ما يقدر بنحو 35 بالمئة من مكوناتها زيت حلو المذاق غير لزج يستخدم في أغراض الطبخ، إضافة إلى كونه زيتا هاما في صناعة بعض العطور، وكريمات العناية بالشعر، وكمصدر للطاقة والوقود الحيوي.


ويتميز الزيت باحتوائه على مواد مضادة للبكتريا تستخدم في الأغراض الطبية والعلاجية، كما يتميز أيضاً بعدم قابليته للتزنخ، واحتراقه بغير انبعاث دخان منه، وعدم وجود طعم مميز له؛ مما يجعله من أفضل، بل وأوائل زيوت الطعام.


8- واستخلاص الزيت من البذور يتم بعد تحميصها وجرشها، ثم غليها في الماء؛ حيث يطفو الزيت فوق سطح الماء، ويتم تجميعه، أما ما يتبقى من البذور فيستخدم كمخصب للتربة.


9- ومن أهم استخداماته تنقية المياه بما تبقى من البذور بعد استخلاص الزيت، عن طريق إضافته لخزانات المياه؛ وذلك لما له من خاصية تجميع وترسيب الشوائب الصلبة العالقة بالمياه بما يشبه المصيدة، فيعمل على تنقية المياه من الشوائب ومن البكتيريا في آن واحد.


وقد وجد أن للمستخلص المائي لبذور المورينجا قدرة عالية على إزالة العكارة، والمواد العالقة، ومعظم الطحالب والبكتيريا الموجودة بالمياه.


يمكن أن تؤكل الأوراق leaves إما طازجة أو مطبوخة مثل السبانخ، كما يمكن أن تجفف وتطحن في صورة مسحوق يمكن إضافته إلى الصلصات أو الشوربة.

 

كما يمكن الاستفادة من القرون pods وهي خضراء، ويمكن أن تؤكل كاملة، وعندما تجف يمكن أن نستخدم البذور المتكونة في الأكل كالبسلة والحمص أو المكسرات

و طريقه تحضيره سهلة جدا : ملعقه شاي علي كوب من الماء و يغلي علي النار جيدا ثم يترك 10 دقائق و يشرب.
يمكن اضافه سكر او عسل نحل. 
سبحان الله ويخلق مالا تعلمون 
 

فتة الحمص بالزبادى والطحينة

الفتة

من الاكلات الشعبية فى جميع الدول العربية وتختلف مكوناتها من بلد الى الاخرى
فنجد هنا فى مصر : فتة الكوارع وفتة بلحمة الراس وفتة باللحمة الضانى
وفى الدول الشامية واللبنانية نجد فتة المكدوس وفتة الحمص  وفتة الباذنجان والزبادى
وهكذا
وجبت لكم اليوم صنف فتة الحمص بالطحينة والزبادى . ولكن الجديد فى هذه الفتة انها بدون ارز؟؟؟؟؟
فعلا هذا النوع من الفتة طعمها جميل جدا وبدون ارز لذا فهى خفيفة فى تناولها وممكن اكلها كفطور وسحور فى ان واحد

واليكم المقادير :
عدد 3 ارغفة عيش شامى 
سمن 
عدد 2 كوب حمص مسلوق جيدا ومصفى
1/2 كيلو لحم فيليه مقطع قطعا رفيعة مثل الشاورما
1 بصلة كبيرة مقطعة قطعا صغيرة
1/2 كيلو زبادى
1/2 كوب طحينة
ملح - فلفل - بهار
ملعقة ثوم مفروم
مكسرات محمرة ( حسب الرغبة والمتوفر فى المنزل : لوز محمص - صنوبر )

الطريقة :
1- نحمر البصل فى طاسة على ملعقة السمن وعندما يصفر لونه نضيف اللحم المقطع رفيعا ونضيف عليه الملح والفلفل الاسود المطحون والبهارات
يعنى زى ما نكون بنعصج اللحمة ولكن الاختلاف هنا هو تقطيع اللحم بدلا من فرمه
ونترك اللحم على النار حتى ينضج
2- نقطع ارغفة العيش الشامى الى مربعات صغيرة وامامك طريقتان:
اما تحميرها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى
او خلطها مع ملعقة زيت زيتون او سمن وادخالها الفرن على صاج حتى تكتسب اللون الذهبى الجميل

3- نخلط الزبادى مع الطحينة والثوم

 ونضيف الملح والفلفل الاسود ونقلبهم حتى يصبح القوام مثل الكريمة.
4- بذلك تكون كل المكونات جاهزة ولم يبقى لنا سوى ان نركبها على بعض:
ناتى بطبق كبير ( السرفيس) ونضع عليه العيش المحمص
ثم نضيف فوقه الحمص المسلوق
ثم نسكب فوقه خليط الزبادى والطحينة
ونضع فوقهم اللحم الذى سبق طهيه ونرش عليه من فوق المكسرات المحمصة كالصنوبر
وبالهنا والشفا
 

ادوات الاستفهام فى الانجليزية و قواعد استخدامها ’Wh’-question ( الجزء الاول)


السؤال بأستخدام ادوات الاستفهام       ’Wh’-question


عندما تسئل شخصاً ما مستخدماُ هذا النوع من الاسئلة فانك تريد من الشخص الذي تسئلهُ ان تعرف معلومات اكثر ربما عن شخص , شيء , مكان , او اي شيء اخر , حيث انك لا تتوقع منه ان يجيب عن سؤالك بنعم او لا , وانما بجملة تحتوي المعلومات التي تحتاجها ومن اهم ادوات الاستفهام مايلي ...

من             
Who
كيف , كم       How
من          
Whom
ماذا , ما      What
لمن
       Whose
متى          When
لماذا
           why
اين          Where 
اي
           which

شرح ادوات الاستفهام


( who ) اداة استفهام بمعنى من , تستخدم للسؤال عن هوية الشخص وتستعمل للسؤال عن الفاعل والمفعول به مثل ...

من اكتشف ذلك؟        ? Who discovered this

من هم اصدقائها؟        ? Who were her friends

من هو جون هوارد؟          ? Who is John Howard

من التى تزوجها؟                   ? Who did he marry

وفي اللغة الانجليزية الرسمية تستخدم ( whom ) احياناً بدلاً من ( who ) للسؤال عن المفعول به مثل ...

من الذى سنتصل به؟ ? Whom shall we call

من الذى رايته؟    ? Whom did you see

ويمكن ان يكون (whom , who) مفعول به لحرف الجر , حيث ان حرف الجر يوضع في بداية السؤال , وقبل (whom , who) وكما في المثال التالى...


? To whom is a broadcaster responsible

( whose ) اداة استفهام بمعنى لمن , وتستخدم للسؤال عن الملكية , وكما في الامثلة التالية ...

? Whose babies did you think they were

? Whose body was it

? Whose is that

( which ) اداة استفهام بمعنى ( اي ) وتستخدم للاختيار بين شيئاُ , وكما في الامثلة التالية ...

? Which is the best restaurant

? Which is her room

? Which do you like best

? Which doctor do you want to see

ويمكن ان ( which ) مفعول به للحرف الجر , حيث يُوضع حرف الجر في نهاية السؤال مثل ...

? Which station did you come from

? Which character did you identify with

(what) اداة استفهام بمعنى (ماذا , ما) حيث تستخدم للسؤال عن المفعول به للاشياء وكذلك تستخدم للسؤال عن انواع مختلفة من المعلومات مثل المهنه والسبب , وكما في الامثلة التالية ..

? What is wrong with his father

? What has happened to him

? What is obesity (السمنه , البدانه)

? What keeps you hanging around here

وكذلك تستخدم ( what ) للسؤال عن رأي شخص في موضوع ما , مثل ...

? What do you think about the present political situation

وايضاً تستخدم ( what ) كمفعول به لحرف الجر , حيث يكون موضع حرف الجر في نهاية السؤال مثل ..

? What are you interested in

? What did he die of

? What do you want to talk about

وكذلك تستخدم ( what ) لتحيد نوع وماهية الاشياء مثل ...

? What books does she read

? What church did you say you attend

تستخدم ( what if ) للسؤال ماالذي يجب فعله في حال ان يقع حدث ما , وكما في الامثلة التالية ...

? What if it’s really bad weather

What if they didn’t want to part with it, What would you do then?

وتستخدم ( what for) بمعنى لماذا حيث توضع ( what ) في بداية السؤال , وتوضع ( for ) في نهايته , حيث يستخدم هذا النوع من الاسئلة للسؤال عن السبب او الغرض وكما في الامثلة التالية ...

What are you staring for? = why are you staring? (طريقة اخرى )

What is this handle for? = what is the ?purpose of this handle ( طريقة اخرى)

? What are you going for

? What are those lights for

واذا اردت تأكيد سؤالك اكثر من المعتاد عليك ان تستخدم (whatever) بدلاً من ( what) و (wherever) بدلاً من (where) و (whoever) بدلاً من (who) وكما في الامثلة التالية ...

? Whatever is the matter

? Wherever did you get this

? Whoever heard of a bishop resigning

تستخدم ( what ) مع ( about ) او ( of ) لتذكير شخصاً ما بشيئاً ما او لجلب الاهتمام والانتباه لمسألة مُعينة , ومع هذا النوع من الاسئلة نتوقع عمل اكثر مماهو جواب عادي مثل ...

? What about the others on the list

? What about your breakfast

But what of the growing disadvantages of having too many children?

(when) اداة استفهام بمعنى متى , تستخدم للسؤال عن الوقت بصورة عامة , وكما في الامثلة التالية ...

? When did you find her

? When do we have supper

? Maya, when are you coming home

( where) اداة استفهام بمعنى ( اين ) وتستخدم للسؤال عن المكان , الموقع , وحتى الاتجاه مثل ...

? Where does she live
اين تسكن هى ؟
? Where are you going
اين ستذهب ؟
? Where do you go to complain
 
 أين تَذْهب للشكوى؟


والى اللقاء فى الجزء الثانى من علامات الاستفهام  ان شاء الله تعالى

فصيلة دمك تحدد عاداتك الغذائية



من الموضوعات التى اصبحت شائعة جدا ويهتم بها الراغبون فى انقاص وزنهم هى العلاقة بين فصيلة الدم ونوع الغذاء المناسب لها

حيث اكد الكثير من اخصائى التغذية ان هناك علاقة وثيقة بين فصيلة الدم والغذاء الذى يجب ان يتناوله الفرد بل قد تمادى الكثير منهم واكد وجود علاقة وثيقة بين نوع الفصيلة وشخصية الانسان بل والامراض التى لديه الاستعداد للاصابة بها

وعلى الرغم من ان هناك بعض الحالات والتى لا ينطبق عليها هذه النظريات الا انها فروق فردية ولا تؤثر على النظرية كحالة عامة

وقديما قالوا ان النادر لا يؤثر على العموم

ولكنى اردت ان اقدم لكم افضل الطرق لاستخدام هذا الريجيم واسمحوا لى ان اقول عادات غذائية لانه اقرب الى الواقع حتى لو كنت لا تود ان تمارس ريجيم

اولا : فصيلة الدم
A:

تكون معتمدة على الخضار و الفواكه مع الكثير من النشويات و التقليل من الدهون و البروتينات بسبب عدم وجود حمض الهيدروكلوريك لدى أصحاب هذه الفصيلة و الذي يساعد على هضم اللحوم بجميع انواعها

الرياضة المناسبة:اليوغا والآسترخاء


الاطعمة المسموح بها:
الدجاج و الديك الرومي _السلمون و التونا_حليب الصويا_جبنة الماعز_ الزبادي_ الارز_الشعير و الشوفان_الخبز_الخضار _الخوخ _الزبيب _التين _الاناناس _زيت الزيتون _المياه المعدنية _عصير الجزر _القهوة _الثوم
 

الاطعمة الممنوعة
البطاطس _ المفلوف الاحمر _المشروم _الموز _ البرتقال _ الشاي الاخضر _الفلفل بانواعه _المايونيز _الخل _اللحم الاحمر _الروبيان _زيت الذرة _الدقيق الابيض _ الطماطم
الامراض التي لديه استعداد وقابلية لها:
أمراض القلب _السرطان _فقر الدم _امراض الكبد و المرارة _السكري


ثانيا :  فصيلة الدم
B:

تعتمد على الحليب و مشتقاته و قليل من اللحوم و القمح ولا يناسبها الدجاج

الرياضة المناسبة:السباحة و المشي
الأطعمة المسموح بها :

 
لحم الغنم _ لحم الارانب _الديك الرومي _البيض _ الحليب _ الزبادي _ جبنة الغنم _الارز _الشوفان _البطاطس_ المشروم _ التين _الاناناس_ التمر _الجريب فروت _الشاي الاخضر و الاسود _البقدونس _البروكلي _ الزبد.


الأطعمة الممنوعة:

 
الدجاج _ البط _ الجبن الاصفر_الايس كريم _الخبز الابيض _ الكيك _زيت دوار الشمس _الذرة _السمسم _الفول السوداني _الطماطم _العدس _المشروبات الغازية
الأمراض التي لديه استعداد لها 
السكري _ الارق المزمن _ مشاكل في جهاز المناعة_ الالتهابات الفيروسية






ثالثا : فصيلة الدم
AB  :

%5 من سكان الارض فقط يحملون هذة الفصيلة

الرياضة المناسبة:اليوغا_ الرياضة المتوسطة
الاطعمة المسموح بها
المأكولات البحرية_الحليب و مشتقاتة _القمح بانواعة _مأكولات الصويا
الامراض المعرضون لها
القلب _السرطان _الانيميا_الالتهابات الفيروسية



رابعا :فصيلة الدم  O   :

يفضل الاكثار من اللحوم و التقليل من النشويات

الرياضة المناسبة:ألرياضة المستمرة من دون تحديد
الأطعمة المسموح بها:
لحم الغنم _البقر _ العجل _الدجاج_البط_ الديك الرومي _التونا_ الحليب _القمح _زيت الزيتون _الخضار الورقية _البصل_ الفلفل الاحمر _الجزر _الطماطم _الهيلون _جميع الفواكة التي لها لون أحمر أو أزرق أو بنفسجي _التفاح _التين _الموز _الكمثرى_ المياه المعدنية _النعناع _الشاي الاخضر .


الأطعمة الممنوعة
الاسماك المدخنة _القمح الابيض _الذرة _زيت الفول السوداني _البقوليات _ الملفوف _الزهرة _البرتقال_ الفروالة _القهوة _عصير الليمون_ الشاي _عصير البرتقال_ التفاح _الخل _الكاتشب
الامراض التي قد تظهر
تقرحات المعدة _مشاكل في الغدة الدرقية_السمنة

هذا وبالطبع لا بد من الاخذ 
بالاعتبار الفروق بين كل شخص واخر
لكن الحرص واجب


الارز بالخلطة ( بالمكسرات والزعفران)


الارز بالخلطة كما نسميه هنا فى مصر

من الاطباق الشهية والتى دوما ما تقدم فى المطاعم مع المشويات والديك الرومى فى الموائد الفخمة
وهناك الكثيرات من السيدات اللواتى تود معرفة طريقة صنعه الصحيحة 
حيث كل واحدة وليها طريقتها فى صنعه.
واليكم الطريقة القياسية الاصلية فى صنعه وهى سهلة جدا 
اولا المقادير :

2 كوب ارز بسمتى مغسول ومنقوع
5 حبات فلفل اسود صحيح
5 حبات قرنفل صحيحة
3 حبة حبهان او هيل
عود قرفة صغير
القليل جدا من الزعفران المنقوع فى كمية ضئيلة من الماء حوالى ملعقتين ماء
ملعقة سمن
4 كوب ماء مغلى  
نصف كوب زبيب
مكسرات محمرة ( لوز - صنوبر- فستق.... حسب الرغبة  والمتوفر فى البيت )

الطريقة:
1- نضع الحلة التى سوف نطبخ فيها الارز على النار ونضع فيها ملعقة السمن
2- عندما يسخن السمن نضيف حبات الفلفل الاسود والقرنفل وعود القرفة والحبهان ونقلبهم حتى تمتزج الروائح الجميلة المنبعثة منهم وطبعا بدون ان نحرقهم 
3- نضيف الارز بعد تصفيته ونقلبه جيدا فى السمن والبهارات
4- نضيف حوالى 4 كوب من الماء المغلى ونضيف عليهم الزعفران والماء المنقوع به  ونقلب الارز جيدا ثم نغطى الحلة ونتركه يغلى على النار
5- عندما يشرب الارز كل الماء نضيف الزبيب الذى سوف ينضج وينتفخ بفعل البخار و نضع اسفل الحلة الردادة ونهدى النار حتى يستوى الارز
6- عندما ينضج الارز يتم غرفه فى طبق التقديم ويزين سطحه بالمكسرات
ونستطيع تناوله بمفرده فهو لذيذ  جدا
او تناوله مع الكفته او الدجاج المشوى
وبالهنا والشفا

ضمائر الاشارة فى اللغة الانجليزية ( الجزء الثانى)


نكمل هنا سويا درس ضمائر الاشارة ونبدأها ب:

ملاحظات هامه جداُ عن ضمائر الاشارة

· مثلاً عند الاجابة على الهاتف نقول ...

هذا جون مارك
           This is John Mark.

· عندما يكون المرء غير متاكد من هو المتحدث نقول مثلاً ...

هل هذا انت سام ؟ من يتحدث
؟

Is that you, Sam? –Speaking

· عندما نريد بشكل واضح ان نختار بين شيئين , نستطيع استعمال (this one) او (that one) مثل


In a shop :- I’ll take this one.


No, wait a second, I think I’d rather have that one instead.


· يمكننا استخدام (those who) عندما نريد ان نتكلم بشكل عام عن الفاعل مثل ...


Those who go to England should visit Canterbury.


· يمكننا استخدام أو تعويض (the one , that) بدلاً عن الاسماء المفرده او (the ones , those) بدلاً عن الاسماء الجمع كما في الامثله التالية ...


This camera is better than the camera we  had before
(جملة عاديه)


This camera is better than the one (that) we had before .
(جملة التعويض)

حيث يمكننا استخدام (that) او (the one) للتعويض عن الاسم (the camera ) كما في المثال اعلاه .

Most cars made in America are bigger than the cars made in Japan.
(جملة عاديه)
Most cars made in America are bigger than those (the ones) made in Japan.
(جملة التعويض)
حيث يمكننا استخدام (those) او (the ones) للتعويض عن الاسم (the cars) كما في المثال اعلاه .

· اخيراً , تستعمل ضمائر الاشارة بكثره مع تعابير الزمن وغيرها من التعابير , لاحظ وقس على هذه الجمل ...


I saw her this morning.


?What are you doing this afternoon


It happened this year.


That’s it.


So that’s that.


That will do.


This won’t do.


That’s what I told you.


Pronounce the word like this.


One of these days I’ll go and visit them.


I can’t swim that for.


He isn’t all that clever
ولمراجعة الجزء الاول 
 والى اللقاء فى الدرس القادم ان شاء الله تعالى
ادوات الاستفهام فى اللغة الانجليزية وقواعد استخدامها
 

مخلل الليمون المعصفر الشهى اللى يفتح النفس

الليمون المعصفر

من اجمل انواع المخللات ودوما ما يرتبط لدى برمضان حيث انه يشهى ويفتح النفس على الاكل ويلائم تناوله مع اى طبخة سواء سمك او لحوم 
وكثيرا ما نتستخدمه فى خلطة تتبيل الدجاج حيث اضيف ليمونة معصفرة مع باقى التوابل والبصل وندعك بيها الدجاج قبل شييها ويعطيها بالفعل طعم جميل جدا
وكذلك استخدمه مع طهى الكبدة حيث يعطى لها طعم مزز  ويضفى رائحة زكية عليها
وطبعا الليمون المعصفر المعمول فى البيت يختلف تماما عن الجاهز 
ولو جربتوه وعملتوه فى المنزل مش هاتشتروه من بره تانى
واليكم طريقة عمل الليمون المعصفر
1- نختار ثمار الليمون الكبيرة الصفراء السليمة من العطب وتغسل جيدا وتشق الواحدة 4 اجزاء بشرط ان تظل متصلة من القاعدة.
2- يخلط العصفر بالحبة السوداء والملح بنسبة:
10 ملاعق كبيرة عصفر
5 ملاعق كبيرة ملح ناعم
ملعقة كبيرة الحبة السوداء
3- يملأ الوسط بجزء من الخليط السابق ويرص الليمون بإحكام فى البرطمان المعد للتخليل.

4- يغطى الليمون بخليط معظمه من عصير الليمون وبعض الخل الابيض.
5- يضغط على الليمون ويوضع القليل من القشر على السطح ويغلق الغطاء ويترك فى مكان جاف متجدد الهواء حتى يتم تخليله

وبالهنا والشفا

ضمائر الاشارة في اللغة الانجليزية Demonstrative Pronouns( الجزء الاول )



ضمائر الاشارة في اللغة الانجليزية
Demonstrative Pronouns



من الضمائر الهامة فى اللغة الانجليزية  و يفهم القارى من العنوان ( ضمائر الاشارة ) ان هذه الضمائر تشير الى اسم شخص , مكان , او شيء حيث انها تستعمل للكل على حداً سواء .. وكما يلي

· ( this ) ضمير معناه هذا , هذه ويستخدم للمفرد القريب العاقل والغير عاقل مثل ...


هذا كتابي                 
This is my book

هذا زوجي                 
This is my man.  

هذه زوجتي                 This is my wife.


· (that) ضمير معناه ذاك , ذلك , تلك ويستخدم للمفرد البعيد العاقل وغير عاقل مثل ...


ذلك كتابي           
That is my book.

ذلك زوجي           
That is my man.

تلك زوجتي       That is my woman.


· (these) وهي صيغة الجمع لضمير الاشارة (this) ومعناه هذه , هؤلاء ويستخدم للجمع القريب ولكل من العاقل وغير العاقل


هذه كُتبنا        
These are our books.

هؤلاء رجالنا       
These are our men.

هؤلاء نسائنا     These are our women.

· (those) و هي صيغة الجمع لضمير الاشاره (that) ومعناه تلك , اولئك حيث يستخدم للجمع البعيد ولكل من العاقل وغير العاقل مثل ...


تلك كتبنا           
Those are our books .

اولئك رجالنا          
Those are our men.

اولئك نسائنا       Those are our women.

· مزيداً من الامثلة ...

I want this lamp, not that lamp.

اريد هذه اللمبة وليست هذه


These bikes are more expensive than those.
هذه الدراجات اغلى من تلك


Most people have computers these days.
معظم الناس تمتلك كمبيوتر هذه الايام 


People had no computers at all in those days.

لم يكن الناس يمتلكون كمبيوتر فى تلك الايام  

والى اللقاء فى الجزء الثانى