8 طرق لتكون مستجاب الدعاء



من منا لا يحب أن يكون مستجاب الدعاء؟؟؟

ومن منا لا يرغب فى ان تقضى حاجته ويقبل دعاؤه؟؟؟

فى الحقيقة لقد ارشدنا الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم الى طرق فى دعائنا واوقات للدعاء بها يستجاب بإذن الله تعالى

ولكننا كالعادة نغفل عنها الا من رحم ربى .

ولكنى هنا اذكر نفسى واياكم بهذه الاساليب والاوقات بشرط ان تدعو لى بظهر الغيب:


اولا : عندما تستيقظ من نومـك .
عن عبادة بن الصامت رضي الله عنه أنَّ النبيَّ صلى الله عليه وسلم قال:

"مَنْ تَعَارَّ من الليل فقال: لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له الملك، وله الحمد، وهو على كلِّ شيءٍ قدير، الحمد لله، وسبحان الله، ولا إله إلا الله، والله أكبر، ولا حول ولا قوة إلا بالله، ثم قال: اللهمَّ اغفر لي –أو دَعا- استُجيبَ له، فإن توضَّأ قُبِلَت صلاتُه".

فكم مرة قمنا من نومنا بالليل اواستيقظنا فجأة ولم نغتنم هذه الفرصة ولو كنا لا زلنا على فراشنا ولم نقوم منه .. فهى كلمات سهلة ويا ريتنا لو اعددنا دعاء جامع للخيرات نقوله بعدها

ثانيا :
: ابدأ دعائــك بالثناء على الله - عز وجل

بـــ (( سبحان الله , الحمدلله , لا إله إلا الله , الله اكبر ))


لحديث الأعرابي الذي جاء إلى النبي صلى الله عليه وسلم فقال : يا رسول الله ، علمني شيئا أقوله ، قال : قل : سبحان الله , الحمدلله , لا إله إلا الله , الله اكبر .. فقال الأعرابي : هذا لربي فما لي ، قال : قل : اللهم اغفر لي وارحمني واهدني وارزقني وعافني .... وبعد ان ذهـب قال عليه الصلاه والسلام (( لقد جمـع خيري الدنيا والآخره ))



 
ثالثا : صلِ على النبي قبل الدعاء وبعده

اجعل دعاءك  مابين صلاتين على رسول الله - صلى الله عليه وسلم

لإن النبي صلى الله عليه وسلم ارشد أمته أن تستفتح الدعاء بالصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم ، واختتام الدعاء بالصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم .


قال أبو سليمان الداراني : مَن أراد أن يسأل الله حاجة ، فليبدأ بالصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم ، ثم يسأل الله حاجته ، ثم يختم بالصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم ، فإن الله تعالى يَقْبَل الصلاتين ، وهو أكْرَم مِن أن يَرُدّ مَا بينهما .



رابعا : : الدعاء في الثلث الأخير من الليل


وجميعنا نعرف هذا الوقت الذي ينزل فيه ربنا - تبارك وتعالي كل ليله إلى السماء الدنيا ويقول : من يدعوني استجب لـه , من يسألني فاعطيه , من يستغفرلي فأغفر لـه .


خامسا  : الدعاء بين الأذان والإقامـه


لقوله صلى الله عليه وسلم : (( الدعاء لايرد بين الأذان والإقامة )) .


سادسا: : الدعاء عند السجود


لقوله صلى الله عليه وسلم : (( اقرب مايكون العبد من ربه وهو ساجد , فأكثروا الدعاء )) رواه مســـلم .


سابعا : الدعاء بدعوه سيدنا يونس - عليه السلام - في بطن الحوت

(( لا إلـه إلا انت سبحانك إني كنت من الظالمين ))


فالدعاء بعدها مستجاب بإذن الله


ثامنا: دعاء المسلم لأخيه بظهر الغيب في اي وقت


لقوله صلى الله عليه وسلم :(( مامن مسلم يدعوا لأخيه بظهر الغيب إلا قال الملك : ولك بمثل )) مســـلــم . 


وهذه هى الثمان طرق التى اخبرتكم عنها وارجو من الله تعالى ان يوفقنا جميعا ويتقبل منا ويقدر لنا الخير حيث كان ويرضنا به
وصلى الله على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
 
 

معنى لون شفتيك بدون روج


الروج
من ادوات التجميل الاساسية فى عالم الماكياج . تستخدمه المرأة لتظهر بصورة جميلة واخاذة

ولكن هل تعلمين انك باخفائك لون شفتيك الحقيقى فإن تخفين اعراض لامراض لديك ولا تشعرين بها؟؟؟

العلم اثبت ان لون الشفتين الطبيعى بدون لوج يكون دليلا على وجود امراض داخلية اغلبها خاص بالتغذية تكون لدى المرأة وذلك حسب ما يلى :

1- الشفاه الحمراء : 

تعنى تمدد في الاوعيه الدموية , مما يشير الى ارتفاع في ضغط الدم.
وعلاجه: التخفيف من المنتجات الحيوانيه والاطعمه المالحه.


2- الشفاه الشاحبة والمائلة الى البياض :

 تشيرإلى خمول في الدورة الدموية يتسبب في ركود في الدم وفي مشكلات على مستوى الجهاز اللمفاوي , وفي الحساسية.وفقر الدم .
وعلاجه:  التخفيف من مشتقات الحليب والسكريات وتفادي المواد الاصطناعيه المضافه الى الاطعمه.



3-الشفاه التي تميل زواياها الى الاصفرار:

ويشير ذلك الى وجود اجهاد في الكبد يتسبب في زيادة في افراز عصارته .
وعلاجه: التخفيف من الدهون والاطعمه المقليه والبيض.


4- الشفاه الداكنه او المائلة الى الزرقة: 

يشير ذلك الى تراكم الحوامض الدهنيه والاملاح حول الامعاء والمعدة.
وعلاجه: التخفيف من الدهون المشبعه والاكثار من تناول الخضار الورقيه الخضراء.


5-انتفاخ في الشفاه العليا: 

يشير ذلك الى ان المعدة لا تقوم بوظيفتها بفعالية.
وعلاجه: عدم الاكثار من تناول نوع واحد من الاطعمه فالمعدة تفضل التنوع المتوازن.


6-انتفاخ في الشفه السفلى:

يشير ذلك الى ان  الامعاء الغليظة مترهلة ومحتقنة.
وعلاجه:  الاكثار من تناول الالياف الغذائيه والتخفيف من الحلويات والدقيق الابيض ومشتقات الحليب. 


وبذلك نجد انه من المهم ان نراقب لون شفاهنا فهى ليست فقط تبرز ما نبطن من خلال كلامنا وانما ايضا تكشف عن وجود امراض لدينا  ونحن لا ندرى.
 

تشرب شاى اخضر بالياسمين؟؟؟؟



كلنا نتذكر هذه الجملة " تشرب شاى بالياسمين ؟؟" والتى كان يقولها عادل امام فى فيلمه مرجان احمد مرجان كبديل عن عرضه رشوة بطريقة مباشرة


ولكنى هنا اقصده بالمعنى الحرفى يعنى احب اعرفكم فوائد الشاى بالياسمين فعلا: 


 الياسمين والذي يعرف أيضا باسم "هبة الله" هو نبات مزهر ينمو في المناطق الاستوائية ويعد الشاي الأخضر بالياسمين مشروبا شعبيا في الصين , ومن الممكن أن يتم إعداده من الشاي الأسود في بعض الأحيان بحيث يضاف إليه زهور الياسمين , وللشاي بالياسمين فوائد صحية عديدة .

فوائد الشاي بالياسمين الصحية


1. يقاوم السرطان :

أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات قدرة الياسمين الكبيرة على إبطاء نمو الخلايا السرطانية حيث أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران تأثيره الوقائي من أورام الثدي , في حين أظهرت أخرى أنه مكافح لسرطان البروستاتا , وقد طور بعض الباحثين اليهود عقار مضاد للسرطان باستخدام مادة "جاسمونيت" المستخرج من الياسمين , ويعتقد العلماء أن الياسمين سيتطور كعلاج للسرطان جنبا إلى جنب مع العلاج الكيميائي.


2- يعالج الأرق:

كانت هناك إحدى الدراسات باليابان قد أظهرت أن رائحة الياسمين العطرة تعمل على تهدئة الإنسان , وكانت هذه الدراسة قد أجريت على 24 متطوعا حيث انخفض مستوى القلق لديهم بمعدلات كبيرة عندما استنشقوا رائحة الشاي والياسمين , وأنهم قد أصبحوا أكثر هدوءا واسترخاء , ويمكن لكوب واحد من الشاي بالياسمين أن يوفر الهدوء والراحة النفسية للإنسان.


3- يخفض نسبة الكولسترول : 

أظهرت أبحاث أجريت على حيوانات أن الكاتشينيز المستخرج من الياسمين يعمل على خفض نسب الكولسترول ومستويات الدهون الثلاثية بالدم , بعدما تم إعطاء هذه الحيوانات وجبات غنية بالدهون , إلا أنه وعلى الرغم من هذا فإننا بحاجة إلى المزيد من الدراسات لتأكيد مثل هذا التأثير على البشر , إلا أنه على وجه العموم فإنه يمكن للشاي الأخضر بالياسمين أن يكون له فوائد صحية عند أولئك الذين يتناولون وجبات دسمة.

4- يستخدم كمطهر معوى :
  الشاي بالياسمين لديه القدرة على كبح جماح نمو بعض أنواع البكتيريا التي يمكن أن تنتقل عن طريق الغذاء مسببة حدوث الأمراض مثل السالمونيلا والليستيريا , ويعتبر زيت شجرة الشاي الأخضر واحدا من أهم المواد الطبيعية المقاومة لنمو البكتيريا.

 5- يستخدم للتخسيس:

بما أن الشاي الأخضر بالياسمين يحتوي على مادة الكاتشينيز والتي لها خصائص على حرق الدهون فإنه بالتأكيد سيكون له قدرة فائقة على سرعة فقد الوزن , حيث أنه يعمل على زيادة معدل التمثيل الغذائي في أسرع وقت ممكن وفقا لدراسة حديثة أجريت على أشخاص يتناولون الشاي الأخضر بالياسمين مقارنة بأولئك الذين يتناولون الشاي الأسود.


6- يفيد فى منع حدوث جلطات الدم

 أثبتت الدراسات التي أجريت على الشاي الأخضر بالياسمين قدرته على الحد من مخاطر حدوث جلطات الدم وكذلك بعض أمراض الحساسية والحد من ارتفاع ضغط الدم والسكر بالدم والحفاظ على توازن السوائل بالجسم وتعزيز جهاز المناعة كذلك.

واخيرا:
تحب تشرب شاى بالياسمين؟؟؟؟؟

دعاء بعد التشهد فى الاذان ... سنة منسية



من سنن النبى الحبيب محمد صلى الله عليه وسلم

اننا بعد ان نسمع المؤذن يقول :

اشهد ان لا اله الا الله

اشهد ان محمدا رسول الله

وينتهى منهما ان نقول خلفه :
"اشهد ان لا اله الا الله  وحده لا شريك له واشهد ان محمد عبده ورسوله . رضيت بالله ربا وبالاسلام دينا وبمحمد صلى الله عليه وسلم نبيا ورسولا "


فعن سعد أن رسول الله قال : من قال حين يسمع المؤذن [ أي بعد الشهادتين ] أشهد
  أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له ، وأن محمدا عبده ورسوله ، رضيت بالله  رباً وبمحمد رسولاً وبالإسلام ديناً ، غفر له ذنبـــــــــــــــه . رواه مسلم  


ونجد  أن هذه السنــة قليل من يعرفهــــا مــن الناس وان
من فضائل هذا الدعاء أنه سبب لمغفـــرة الـــذنـــوب


وهذه سنة جميلة وسهلة وياليتنا جميعا نؤديها خمس مرات كل يوم كلما سمعنا الاذان لنسعد ونفوز بمغفرة من الله تعالى

ويا رب بالمصطفى بلغ مقاصدنا .... واغفر لنا ما مضى يا واسع الكرم
واغفر الهى لكل المسلمين بما .. يتلون فى المسجد الاقصى 
وفى الحرم
بجاه من بيته فى طيبة حرم ... واسمه قسم من 
 اعظم القسم
مولاى صلى وسلم دائما ابدا على حبيبك خير الخلق كلهم


افضل واقوى خلطة حناء للشعر


الحناء
ذالك النبات السحرى الجميل الذى يعرفه العرب منذ قديم الازل
ففى بدايات العرب كان هو اداة التجميل الوحيدة بالنسبة للنساء ... فهو يلون الشعر واليدين والقدمين
بل ان كليوباترا كانت تستعمله والكثيرات من النساء  فى القرون السابقة
ويمتاز نبات الحناء عن غيره من الصبغات بعدم احتوائه على مواد كيماوية ضارة  بل انه ينفع ولا يضر
وبالنسبة لنا هنا وبأنى اعتبر نفسى من خبيرات استخدام الحناء حيث انى اعشقها بشدة فأردت ان اعطيكم خلاصة معرفتى بخلطات الحناء
هام جدا : قبل ان نحنى الشعر ينبغى ان يكون شعرك نظيفا وجافا ..ز يعنى لو كنت بتستعملى كريم او زيت للشعر فيجب ازالة اثاره من على الشعر حتى نزود من صبغ الشعر.
والان اليكم خلطتى :
اذاكنتى مثلى من عشاق  اللون الاحمر البنى :

نعجن الحناء بماء مغلى فيه شاى وكركديه وحبات قرنفل  +عصير ليمونة كبيرة+ ملعقة خل+بيضة+ علبة زبادى  

ونلاحظ ان البيض والزبادى لتطرية الشعر ومنعه من الجفاف والقرنفل لتقوية الشعر وزيادة سمكها
ونعجن الحناء بالمكونات السابقة ونتركها تخمر يومين على الاقل
ثم نوزعها على الشعر من الجذور وحبذا لو وضعناها كمان على فروة الرأس فهى تمنع القشرة
ونرتدى بعد ذلك كيس بلاستيك او بونيه الحمام البلاستيكى ونتركها على الاقل على شعرنا 4 ساعات


ثم نشطف الشعر جيدا بالماء فقط وبدون استخدام شامبو وطبعا هانلاحظ انه لسه فيه اثار للحناء على الشعر ... مش مهم المهم اننا ندهن شعرنا بعدها كويس بأى زيت للشعر مثل زيت الزيتون او زيت جوز الهند او اى نوع تفضليه
وثانى يوم نغسل الشعر بالشامبو ونضع حمام كريم عليه لتطريته
واتفرجى على جماله وجمال لونه 


وهذه الطريقة استخدمها دوما وبالنسبة لى فأفضل نوع استخدمته للحناء هى حناء خمس خمسات 

فهى نظيفة وقوية من حيث اللون وليس فيها عيدان صغيرة تلتصق بالشعر مثل انواع الحنة السائبة الاخرى
ولا تنسونى من دعائكم

جسم ابيض منور بدون اى اسمرار


نسمع كثيرا عن مراكز التجميل والتى يوجد بها اقسام لتقشير البشرة وخصوصا تفتيح المناطق الداكنة من الجسم والمناطق الحساسة والتى تضايق الست العايقة كثيرا.
وقد تحزن الكثيرات من السيدات الامهات خاصة لعدم قدرتهن على الذهاب الى تلك المراكز ربما لضيق ذات اليد او لضيق الوقت او لبعد تلك المراكز عن مكان اقامتهن
ولكنى اكتشفت طريقة سهلة ورائعة وبتجيب نتيجة فورية فى تفتيح الجلد وازالة طبقاته الميته وفى نفس الوقت تعتبر رخيصة حوالى 10 جنيه وتكفى اكثر من 10 مرات  ومش محتاجة تحضير ولا مزج مكونات وخلافه
انها : ملح الحليب


والذى يتوافر فى الصيدليات الكبرى وبانواع منها : بزيت الزيتون واللافندر والبابايا و خلافه 

اكدت كل من استخدمته على روعته وجمال نتيجته  حيث يفتح من لون الجسم ويزيل  خلايا الجلد الميتة ولكن خلى بالك يا صاحبة البشرة الحساسة


وطريقته :
ان سعادتك بعد ما تستحمى جيدا اتركى جسدك مبلول ودلكى جسمك بقليل من ملح الحليب وخاصة الاجزاء الداكنة واتركيها على جسدك شوية يعنى حوالى 5 دقائق ثم افركى جسدك باللوفة العادية واشطفيه وستجدى نتيجة رائعة وبياضا ملحوظا.

ملحوظة : لا تستخدميه بعد نزع الشعر مباشرة حتى لا يسبب لك احمرارا وانما انتظرى يوم او يومين واستخدميه مع كل حمام
وبذلك قمنا بعمل صنفرة رائعة ورخيصة ونتيجتها هايلة بجد

الكشك... ملف كامل عن كيف صنع كل انواعه الجافة وطريقة طهيها

 
الكشك 
اكلة مصرية صميمة وله انواع متعددة  حسب مناطق مصر المتنوعة منها الكشك الصعيدى والكشك باللبن الحليب والكشك بالزبادى 
وسوف اقدم لكم كيفية صنع كل منها وكمان كيفية طبخه وتقديمه 
اولا : الكشك باللبن الزبادى

المقادير
مقدار من الدقيق يكفى لتكوين عجينة يابسة نوعا . مقدار من الزبادى كبير . ملعقة ملح ناعم
الطريقة:
1- يرب اللبن الزبادى قليلا ويذاب فيه الملح ثم يضاف الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة لينة نوعا ولزجة . ويترك ليختمر يومين.
2- تتشكل على هيئة اقراص وتوضع على لوح مرشوش بالدقيق.
3- تترك حتى تجف تماما مع تقليبها مرتين كل يوم.
4- تحفظ كما هى او تدق ناعما وتوضع فى كيس قماش او علبة نظيفة

ثانيا : الكشك باللبن الحليب
المقادير :
1/2 كيلو حليب- ملعقة صغيرة ملح - مقدار من الدقيق لتكوين عجينة لزجة 
الطريقة :
1- يذاب الملح فى اللبن ثم يضاف اليه الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متوسطة 
2- تترك حتى تختمر ( حوالى 4 ايام ) ثم يضاف اليه القليل من الدقيق ويلت .
3- تشكل على  هيئة اقراص وتجفف وتحفظ كالسابق.


ثالثا : الكشك الصعيدى
المقادير :
مقدار من البرغل - لبن رائب- ملح
الطريقة :
1- يغسل البرغل جيدا ويجفف على منخل او غربال.
2- يوضع البرغل فى ماجور او اناء عميق جدا ويغطى بمقدار من اللبن الرائب المملح ويترك لليوم التالى .
3- تكرر العملية 5 مرات بإضافة مقدار من  اللبن الرائب المملح يكغى لتغطية البرغل.
4- يشكل الكشك على هيئة كرات صغيرة ويجفف بالطريقة السابقة .


والان الى طريقة طهى الكشك :
1- يذاب الكشك فى قدر من اللبن او المرق او الماء ثم يصفى
2- يغلى المرق ويضاف اليه الكشك الممزوج بالسائل مع التقليب المستمر ويغلى لمدة 5 دقائق .
3- يحمر البصل المفرى غليظا فى مقدار من السمن ثم يرفع ويصب السمن المتخلف على الكشك السابق.
4- يغرف فى صحون وتترك حتى تهدأ حرارته قليلا ثم يحمر بالبصل المحمر
وبالهنا والشفا
 
 

كيفية تقديم نصائحك ومقترحاتك للغير ? How to Making Suggestion


عندما نكون بالعمل او بالمنزل او حتى بين اصدقائنا فإننا كثيرا ما نحب ان نقدم مقترحات لحلول افضل لغيرنا مثلا عندما نزور صديقنا فى منزله الجديد ونود ان نقدم له اقتراحا بخصوص تجديد شئ معين به او رأينا فى  تغيير لوحة معلقة على الحائط مثلا.

وكذلك فى عملنا ... عندما نقترح على زملائنا ان نتشارك فى امر معين او نغير من اسلوب وخطوات العمل الادارى مثلا

كل ذلك سيكون بالانجليزية

ولكن كيف؟؟؟ هذا هو درسنا الجديد

كيف تقدم اقتراح؟؟؟؟
? How to Making Suggestion

*يمكننا ان نصيغ اقتراح من خلال استخدام الافعال المساعدة في الجملة الخبرية او في السؤال وغالباً ما يكون الفاعل (you) او ( we ) .



*· تستطيع ان تعمل اقتراح بأستخدام (could) في الجملة الخبرية او استعمال (couldn’t) في السؤال , وكما في الامثلة التالية ...

If the business doesn’t work out we could sell it.

? Couldn’t you just build more factories

You could have a nursery there.

*· اذا اردت ان تبين بأن فكرة اقتراحك فكرة جيدة استعمل ( should ) او ( ought to ) لذلك , وكما في الامثلة التالية ...

You should ask Ahmed  about this.

I think you ought to try a different approach.

*· اذا اردت ان يكون اقتراحك اكثر تأدباً استخدم (shouldn’t) او (oughtn’t) مع السؤال وكما في الامثلة التالية ...

? Shouldn’t we at least give her a chance

? Oughtn’t we to phone the police

*· اذا اقترحت فعل شيء ما واردت ان تُقنع شخصاً ما بأن يفعله , استخدم ( must ) , ولكن هذه الطريقة تستخدم مع شخص تعرفه بشكل جيد يعنى بينك وبينه عشم  , مثل ...

You must say hello to your daughter.

We must go to the place, perhaps have a weekend there.

*· اذا اردت ان تستعمل اقتراحاً بصورة مؤدبة جدا  استخدم ( might) مع الضمير ( you ) في الجملة الخبرية حيث ( might ) تكون متبوعة بفعل بمعنى يحب او يريد , وكما في الامثلة التالية ...

You might like to comment on his latest proposal.

I thought perhaps you might like to come along with me.

*· وكذلك يمكن عمل اقتراح مؤدب بأستخدام (it might be) متبوعة بأسم او صفة وجملة
( to) المصدرية , وكما في الامثلة التالية ...
I think it might be idea to stop the recording now.

It might be better to wait a while.

*· يمكن ان تقترح ان تعمل شيئاً ما مع شخصاً ما سويا وذلك بأستخدام ( shall ) في بداية السؤال , وكما في الامثلة التالية ...

? Shall we go and see a film

? Shall we go on to question number six

Shall we talk about something different ?now

*· يمكن استخدام السؤال المنفي والذي يبدأ بـ ( why ) لعمل اقتراح , مثل ...

Why don’t we just give them what they want?

? Why don’t you write to her yourself

*· وكذلك يُمكن استخدام سؤال يبدأ بـ ( what about ) او ( how about ) لعمل اقتراح , وكما في الامثلة التالية ...

? What about becoming an actor

How about using makeup to dramatize your features.

*· اخيراً , يمكن استخدام الجملة الامرية لعمل اقتراح , مثل ...

‘Give them a reward each’, I suggested.

وبذلك نكون قدمنا كل صيغ الاقتراحات بكل صورها ولكل الاشخاص التى تربطنا بهم علاقات عمل او اخوة وصداقة
والى اللقاء فى الدرس القادم ان شاء الله تعالى



اشهى كباب حلة تعمليه بنفسك

  الكباب
طبعا غنى عن التعريف والتقدير والاحترام
وهناك كباب يعمل فى المنزل وليس هناك داعى للفحم والمروحة والدخان ... فهو يطبخ فى الحلة 
ومن هنا تم تعريفه بكباب الحلة
وطهمه شهى فعلا وسهل جدا فى تحضيره

اولا : المقادير
1/2 كيلو لحم فخدة
بصلة صحيحة- فلفل حار حسب الرغبة
ملح- فلفل- قرفة-بهارات لحمة
4 فصوص ثوم
2 ملعقة سمن
قليل من الماء

ثانيا : الطريقة
1- يقطع اللحم مكعبات ويتبل بالملح والفلفل والقرفة والبهارات
2- يرفع اللحم على النار مع البصلة والفلفل  ويقلب لمدة 10 دقائق حتى يمتص  ما بها من الماء تماما
3- يضاف السمن ويقلب حتى يحمر لون اللحم فيضاف الثوم المدقوق ويقلب حتى يصفر لونه ثم يضاف القليل من الماء ويغطى الاناء.
4- يرفع الغطاء كل شوية ويقلب اللحم ويضاف قليل من الماء وهكذا حتى ينضج اللحم فتغرف مع صلصتها القليلة وتجمل بورق بقدونس مفروم
ويقدم مع الارز الابيض
وبالهنا والشفا
 

اللسان ... طبق شعبى طعمه جنان



اللسان
من انعم واجمل قطعات اللحم فى البقر او الجاموس
ويعتبر اكلة شعبية جميلة جدا ولكن الكثيرات يخفن من طهيه لاعتقادهن بان طهى اللسان امر صعب

 ولكن الحقيقة ان طهيه سهل جدا .. وطعمه حلو جدا ونوع اللحم يكون ناعم جدا لدرجة انه لا يحتاج تقريبا الى مضغ لو كان مستوى جيدا
ونبدأ :
اولا : سلق اللسان
1- يغسل اللسان جيدا ويكشط بالسكين لازالة الطبقة السطحية الخشنة .
2- يدلك جيدا بالملح ثم بالدقيق ويشطف مرارا
3- يوضع فى اناء ويغطى بالماء البارد ويرفع على نار هادئة حتى يغلى لمدة 5 دقائق ثم يغير الماء بمقدار اخر بارد.
4- يرفع ثانية على نار هادئة ويضاف اليه الملح وبصلة صغيرة وعدد 2 حبهان وعدد 2 قرنفل وعدد 6 حبات فلفل اسود صحيح.
5- يترك على النار حتى ينضج ثم يرفع اللسان وينزع جلده بمنتهى السهولة .

ثانيا : طريقة تقديمه:
1- يقدم صحيحا ساخنا بعد تجميله بالليمون والبقدونس.
2- يترك حتى يبرد ويقطع حلقات ويشوح فى السمن ويقدم مع حلقات الليمون والطماطم .
3- يترك حتى يبرد ويقطع حلقات ويغطى بصلصة المايونيز ويجمل بورق البقدونس .
وبالهنا والشفا

تعالوا ننقط بالانجليزى Punctuation (الجزء الثانى )


نستكمل سويا ما بدأناه من معرفة ادوات التنقيط فى اللغة الانجليزية

ونبدأ :
الفـــــارزة         Comma ( , )

الفارزة هي وقفة قصيرة في النص ,او فاصلة بين الجمل التي ليس لها نفس الفكرة او الموضوع حيث يعتمد وضعها في النص على ذوق وحكم الكاتب . وهذه اهم الارشادا ت لذلك ...


الفارزة التسلسلية (Serial commas) حيث توضع عندما نقدم على ذكر اشياء بالتسلسل كقائمة فقد تكون كلمة مفردة او عبارة , كما في الامثلة التالية ...

I would normally write apples, oranges, plums and pears.

I have bought loaves of bread, tubs of butter, rounds of cheese and bottles of wine.

2· توضع الفارزة بعد الظروف او التعابير المشابهة لفصله كوقفة قصيرة , كما في الامثلة التالية ..

Unfortunately, there is nothing we can do to help.

Later, however, he changed his mind.

We were, believe it or not, in time

3· تستخدم الفارزة في افتتاحية الرسالة وعند خاتمتها مثل

Dear John,....

Yours sincerely,....

4· المختصرات المشتقة من اللاتينية يجب ان تكون مسبوقة بالفارزة (e.g., etc., i.e. and viz.)



5· تستخدم مع جمل الوصل (الجمل الوصفية ) , كما في المثال التالي ..

The house, which stood on a hill, overlooked the sea.

Jane, who suddenly came into the room, went straight up to me and gave a big hug.


6· توضع الفارزة بعد فعل القول في الكلام المباشر مثل

She said, ” I was happy “

Suddenly Luke asked, ‘what’s going on here?’

‘I don’t like this at all’, she said.

7· توضع الفارزة بعد ( Yes , No , Well) وقبل السؤال الذيلي مثل

Mary was there, wasn’t she? Yes, she was.

Tom isn’t Swedish, is he? No, he isn’t.
8· لاتخلط بين الفارزة ( comma ) والفارزة العليا ( apostrophe ) حيث ان الفارزة توضع في الاسفل والفارزة العليا توضع في الاعلى .


الفارزة العليا
       Apostrophe ( ’ )

· تستخدم الفارزة العليا للدلالة على الاحرف المحذوفة مع المختصرات مثل ...

he’s he has or he is can’t cannot

· تستخدم مع المضاف اليه حيث تضاف الفارزة العليا الى نهاية الاسم الذي لاينتهي بـ ( s ) للدلالة على التملك .

John’s bicycle.

The girl’s motorbike.

The girls’ motorbike.
· و تستخدم مع التالي ...
In the 1990’s (or 1990s)

 
الواصلة
      Hyphen ( - )
وهو خط صغير يستخدم لـ :

· لفصل الكلمات المركبة مثل mother-in-law ,:

 rocking-horse , moth-eaten

· لتجنب الاتباس بين المعاني والتمييز فيما بينها مثل recreate-tion and re-creation


· بين الاحرف المتماثلة التي تعود الى مقاطع مختلفة كدليل للنطق مثل


Re-entry , ski-ing , co-operative , tail-less , night-time


· لكسر الكلمات التي لا يوجد لها مكان كافي عند نهاية السطر اثناء الكتابة , ولكن هذه لايحبذ الا اذا كنت مجبورا على ذلك , وهذا يتم وفقا للارشادات التالية :


1- يجوز كسر الكلمة اذا كانت اصلاً متكونة من الواصلة وكلمة اخرى مثل oil-burning


2- يجوز كسر الكلمة بعد البادئات وقبل اللاحقات مثل pro-duce , kind-ness


3- يجوز كسر الكلمة بين اصوات العلة التي تنتمي لمفاطع صوتية مختلفة مثل flu-ent , li-aison


4- يجوز كسر الكلمة في الكلمات التي تحتوي على حرفين صحيحين مثل bit-ter , suc-cess


· ولكن لايجوز كسر الكلمة اطلاقاً اذا :


1- اذا كانت الكلمة تلفظ كمقطع صوتي واحد مثل looked , through


2- اذا كانت الكلمات متكونة من اربعة احرف او اقل مثل any , upon


3-  لا يجوز كسر الكلمة التي تحتوي على حرفي عله مثل wo-oden , gre-enhouse


4- وكذلك تجنب كسر اسماء العلم (اسماء الاشخاص )


5- تجنب كسر الكلمة في الحرف او الحرفين الاخيرين مثل potat-o , phenomen-on


6- تجنب كسر اخر كلمة في الفقرة .


· ويستخدم مع الاسماء المركبة حيث يُوضع بين الكلمتين التي تُشكل الاسم المركب , مثل ...

I’m looking forward to a lie-in tomorrow.

He’s very good at problem-solving.

Judy’s brother-in-law lived with his family.

· وكذلك يستخدم ايضاً مع الافعال المركبة التي تتكون من كلمتين , مثل ...


No one had cross-referenced the forms before.


Children ice-skated on the sidewalks.

علامتـــــا الاقتباس
      Quotation marks
وهي علامتين لحصر الكلام المباشر , بغرض الاستشهاد , حيث تأتي النقطة وغيرها من ادوات التنقيط قبل علامتي الاقتباس كما في المثال التالي ...

” I am going to London tomorrow”, said Mr. Ali,”to sign copies of my book ‘English Grammar ‘. “

القاطع ( السلاش )
  Slash ( / ) and Backslash ( \ )

وهو خط مائل يستخدم لـ :

· يستخدم للاشارة الى الاختيارت في النص مثل Mr/Mrs/Miss/Ms


· يستخدم في التواريخ ولكنة غير محبب مثل 4/11

 

 · يستخدم كأشارة قسمة في الرياضيات وخصوصاً في الجبر

اما السلاش الخلفي (BACKSLASH) فيستعمل بصورة رئيسية مع ملفات الكومبيوتر للاشارة الى مساراتها مثل ... C:\ENGLISH\PART6.DOC


ولمراجعة الجزء الاول

والى اللقاء فى الدرس القادم ان شاء الله تعالى