اوراق الغار او اللاورو ..اكليل النصر


ورق الغار او اللاورو 

 لقد كانت لاوراق الغار فى الماضى أهمية كبيرة  أكبر بكثير مما هى عليه الان , فقد كانت من جهة رمزا للنصر والمجد يكلل به رأس القائد المنتصر والجنود المنتصرون عند عودتهم لبلادهم  ومن جهة اخرى علاجا ومنشطا .

أما اليوم فتكاد تكون اهميتها قد تلاشت عدا بعض الاهتمام الذى يوجه لها عند سلق اللحوم والدواجن.

ولكن هذا لا يمنع من القول بأن اوراق الغار لا تزال تحتفظ بقدرتها الشفائية والغذائية فمنها يصنع نوع خاص من الحساء المقبل كما يصنع شراب منشط ابتكره الدكتور " لوكلير" وذلك بغلى ورقتين من الغار مع قليل من قشر البرتقال الجاف فى 200 جرام من الماء لمدة ربع ساعة فى وعاء مغطى .وبعدها نحصل على شراب وصف بأنه " منشط حقيقى"

أما زيت الغار فيباع فى الصيدليات كطارد للحشرات كما يدخل فى صناعة بعض انواع الصابون

لمراجعة التوابل السابقة :
الفلفل
القرفة الثمينة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق